Om frukten
Istället för den klassiska torkningsprocessen där man använder hetta för att få ur vattnet ur frukten använder vi frystorkning. Resultatet är en produkt som bibehåller nästan alla näringsämnen och smaker - som om man plockat den direkt från ett träd i Brasilien. Bara måste provas!
Utvalda produkter
Hur den är gjord
1. Skörd
Vår tillverkare är noga med att välja ut de finaste frukterna. Sedan sköljs, skalas och hackas frukten.
2. Frystorkning
När frukten är förberedd går den igenom en frysprocess på väldigt låga temperaturer
3. Teknologi
Frukten går sedan in i en Lyophilization-kammare där vattnet tas bort genom ett vakuum. Det här lämnar frukten torr och krispig och har samtidigt bibehållit näringsämnen och smak
4. Kvalitet
Kvalitetsanalys och paketering